「文武一道」の基本精神で学業と特別活動を両立させ、人間的な成長を促します。江南高校最大の行事である夏に開催される江南祭は、学級毎のパフォーマンスを競うクラスアピールや垂れ幕、学級展示や模擬店など、たくさんの催し物が目白押し。例年、多くの来場者で賑わいます。